الجديد برس – سمير القاسمي –
نسمع كثيرا عن مقولة أن شرب المياه أثناء الطعام قد يتسبب في بروز البطن أو ما يسمى بـ “الكرش”، ولكن هل هذه المقولة صحيحة أم لا؟ وقد يتطرق البعض إلى ما هو أكثر من ذلك ويتحدث عن شرب المياه الغازية أثناء الطعام ودوره في تكون دهون البطن، حيث أن المياه تقوم بالتقليل من سرعة العصارات الهضمية وهو ما يؤدي إلى التقليل من عملية امتصاص الطعام. وسوف نتحدث لك عن هذه الأقاويل التي تتحدث عن وجود علاقة بين شرب المياه بشكل عام وبروز البطن أو تكون ما يسمى بـ “الكرش”.
يجب أن نعلم أولا أن أغلب الطعام الذي نتناوله يحتوي في الأساس على المياه التي تدخل في مكوناته فالكثير من الخضروات والفاكهة تمثل المياه 90% منها. كما أن شرب المياه قبل أو أثناء أو بعد الطعام قد يساعد على تخفيف الوزن وفقا لدراسة أجريت في عام 2008 تشير إلى ان شرب المياه قبل الطعام قد ساهم في تخفيض وزن نساء بدينات دون أن يقوموا بالالتزام بنظام تخسيس معين.
وهناك دراسة اخرى أجريت في عام 2010 اشارت إلى ان الأشخاص الذين يشربون نصف لتر مياه قبل الطعام ياكلون 90 سعر حراري اقل، وهذا يرجع إلى أن المياه تملئ المعدة بشكل كبير مما يساعد على الشبع بسرعة.
وتخفيف المياه للعصارة الهضمية أو إذا لم يقم الجسم بامتصاص الطعام أو عدم هضمه بشكل جيد فإن ذلك قد يتسبب فيما يمكن أن نسميه عسر الهضم، فالطعام الغير مهضوم لا يتحول إلى دهون يخرج مع البراز. بالفعل المياه تخفف من عملية العصارة الهضمية ولكن هذه العملية لا تتأثر بتركيز العصارة او أنزيمات الهضم بل على العكس فإن شرب المياه أثناء الطعام قد يفيد في عملية الهضم بشكل أكثر فعالية.
